LINIKATA.COM, REMBANG – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Tegaldowo, Kecamatan Gunem, Kabupaten Rembang, konsisten menyajikan menu daging sapi secara rutin dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG). Menu tersebut disajikan dua pekan sekali kepada 2.051 penerima manfaat.
Kepala SPPG Tegaldowo, Muhammad Faiz Shobri mengatakan, penyediaan menu daging sapi merupakan bentuk keseriusan pihaknya dalam memenuhi kebutuhan gizi penerima manfaat sesuai standar yang ditetapkan pemerintah.
“Kami dari SPPG Tegaldowo berkomitmen memberikan menu daging sapi dua minggu sekali kepada penerima manfaat. Ini sudah menjadi komitmen sejak awal dapur beroperasi,” ujarnya, Selasa (31/03/2026).
Baca juga: Percepat Swasembada Gula Nasional, Dintanpan Rembang Targetkan 1.550 Hektare Tebu
Faiz menjelaskan, pemberian menu daging sapi memiliki manfaat besar dalam memenuhi kebutuhan gizi penerima manfaat. Untuk menjamin kualitas, pihaknya membeli sapi hidup yang kemudian disembelih di rumah pemotongan hewan (RPH) yang telah bersertifikasi halal.
“Kami membeli sapi hidup, sapi lokal dengan kualitas bagus dan kami bekerja sama dengan RPH yang sudah bersertifikasi halal. Daging merah seperti daging sapi ini memiliki kandungan protein yang sangat baik,” jelasnya.
Baca juga: Dintanpan Rembang Minta Peternak Waspadai Penyebaran Virus PMK
Dalam pengolahannya, kata Faiz menu daging sapi disajikan secara bervariasi agar penerima manfaat tidak bosan, salah satunya adalah rendang.
“Yang jelas kami memilih daging yang premium. Menu kami buat bervariasi, yang penting selalu berbeda, sekaligus untuk pemenuhan gizi yang terbaik. Komitmen ini kami terapkan sendiri di SPPG Tegaldowo,” pungkasnya. (LK8)
Editor: Ahmad Muhlisin
